Domaine Lafage, Miraflors Rosé

Mit dem Miraflor Rosé ist Jean-Marc Lafage ein Kultwein geglückt, er gehört zu den gefragtesten Rosé-Weinen Südfrankreichs. Der Wein stammt von terrassierten Weinbergen die von Kiesel geprägt sind. Die Reben sind in diesem Bereich um die 25 Jahre alt und profitieren hier von einem warmen mediterranen Klima, das jedoch durch eine kühle Meeresbriese abgemildert wird. Der Wein wird aus den Rebsorten Mourvedre und Grenache Gris erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Granatapfel, Erdbeeren, Johannisbeeren, weißer Pfeffer, Feuerstein, Rosen und ein Hauch von Minze.